บันทึกการทำขนม ยิ้ม ๆ ^O^ 19-12-57
ฉันไม่ใช่คนขยัน หรือชอบทำขนมหรอก ในทางตรงกันข้าม ฉันเป็นคนชอบอยู่เฉย ๆ กิน ๆ แล้วก็นอน นั่นคือเมื่อก่อนจ้าา ^O^
ในตอนนี้ฉันเปลี่ยนไปแล้วหน่ะ แต่ฉันก็ยังเป็นเด็กหญิงเจี๊ยบคนเดิมหล่ะ ฉันชอบเรียนรู้ ถึงแม้ฉันจะไม่เก่งอะไรเลยก็ตาม แต่ฉันก็มีความสุขที่ได้เรียน ได้ทำ ได้ลอง มั่ว ๆ ไปเถอะ เดี๋ยวก็ทำได้ ^O^
หลายคนถามหาสูตรทำขนมของฉัน มันไม่ยากหรอก ฉันใช้แป้งสำเร็จรูปที่เขาผสมไว้แล้ว มาผสมดัดแปลงนิดหน่อย แรก ๆ ฉันก็ทำตามที่แป้งสำเร็จบอกว่าผสมยังไง แต่พอกินแล้วมันไม่ได้อย่างใจ มันยังไม่ใช่อ่ะ มันหวานและขม และแห้ง ๆ 55 ^O^
ฉันก็ทดลองเพิ่มนี่นิด เติมนี่หน่อย ลองดู ๆ ผสมไปเรื่อย ๆ ตอนนี้ทุกคนที่ได้กิน รวมถึงตัวฉันเองก็ว่ามันอร่อยจัง ฉันชอบมาก ถ้าได้กินทีไรหยุดกินไม่ได้สักที มันเพลิน ^O^
นาน ๆ ฉันถึงจะทำ ฉันทำเพราะแม่ฉันอยากกิน ไม่ได้ทำบ่อย ๆ หรอก และมันไม่ได้ทำแล้วออกมาสวยทุกชิ้น แม้จะมีแม่พิมพ์ แต่มันก็ต้องลุ้นบางทีมันก็อยู่ที่อุณหภูมิวัตถุดิบตอนผสม การตีแป้ง ความร้อน ฯลฯ
ฉันก็มั่วไป และมีความสุขทุกครั้งที่คนกินบอกว่าอร่อยจัง โดยเฉพาะแม่ฉัน แม่บอกว่าถึงมันจะเหี่ยว มันไม่สวยก็ไม่เป็นไร มันอร่อยแม่ชอบ นี่แหละความสุขเล็ก ๆ ของฉัน ^O^
ครั้งนี้ฉันทำแล้วขนนเหี่ยวไปหน่อย แต่รสชาติและความนุ่มก็ยังอร่อยเหมือนเดิม ดีใจจังเลย คงอีกนานกว่าจะได้ทำขนมแบบนี้อีกที ขนมยิ้ม ๆ ^O^
Norarat Jeab
19-12-57
